Рулет из свинины

Дорогие читатели, здравствуйте! Сегодня хочу рассказать рецепт рулета из свинины с начинкой. Ну и конечно же поделюсь рецептом яблочно-винного соуса.

Для того что бы приготовить рулет из свинины нам понадобится:

• свиная корейка (грудинка)
• 9 ломтиков белого хлеба
• 1 стебель сельдерея
• 2 зубчика чеснока и 1 маленький лук шалот
• 1 яблоко
• 300 гр. копченого бекона (нарезать полосками)
• 1 столовая ложка тимьяна
• 3 ст.л. свежего зеленого лука (нарезанный)
• 2 столовые ложки шалфея (рубленый)
• 2 столовые ложки свежего розмарина (рубленый)
• 1/4 стакана свежей петрушки (рубленый)
• 2 яйца
• приправы, соль, перец — по вкусу
• сок половины лимона

Читать полностью>>>